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鹤山区“四必查”保证人民舌尖上的安全

[摘要]: 一是食品小作坊必查。对辖区内食品加工等小作坊有无营业执照、卫生许可证、从业人员健康证、违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品及原料等情况进行了详细的严查。二是餐饮饭店必查。重点检查原材料采购、餐具消毒、索证索票、台账管理及防尘、防蚊、防...

        一是食品小作坊必查。对辖区内食品加工等小作坊有无营业执照、卫生许可证、从业人员健康证、违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品及原料等情况进行了详细的严查。二是餐饮饭店必查。重点检查原材料采购、餐具消毒、索证索票、台账管理及防尘、防蚊、防鼠"三防"设施等情况。三是食品储存链必查。认真查看食品包装标识要求的贮存条件,对于不符合条件的要求立即整改。四是高风险品种必查。对冷饮、熟肉、酒类等产品进行了高频次检查。截至目前,共抽查了10家饭店、3家蛋糕房,对8个单位下发了整改通知书,有效排除了辖区食品经营单位的食品安全隐患,从根本上保证了人民群众舌尖上的安全。(市市场监管局鹤山分局)vzk鹤山区人民政府


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